В Туркменистане заработал комплекс по производству черной икры
В административном центре района имени Туркменбаши Балканской области Туркменистана введен в эксплуатацию специализированный комплекс по производству черной икры и разведению рыбы осетровых пород.
Его учредителями стали частные предприятия «Гуш топлумы», «Рована», «Мырадым», а также хозяйственное общество «Халыф».
Открывшийся комплекс будет заниматься искусственным выращиванием осетровых и промышленной переработкой рыбы.
Ежегодная производственная мощность комплекса составит 100 тонн осетровых, 170 тонн вяленой, копченой и прочей рыбной продукции, две тонны осетровой икры («черной икры»), а также десять миллионов единиц разнообразных консервных изделий.
Цех по переработке рыбной продукции будет ежегодно заготавливать для последующей реализации десятки тонн различных деликатесов горячего и холодного копчения, вяленую и соленую рыбную продукцию. Кроме того, специальный цех будет заниматься изготовлением в широком ассортименте рыбных консервов самого высокого качества.
Благодаря применению бассейнового метода уже через пять лет можно будет получать товарную осетровую икру от выращиваемых здесь рыб. Этим процесс отличается от природных условий, в которых этот срок может доходить до 15 лет.