Две новые мини-пекарни Туркменкалинской мукомольно-макаронной фабрики по выпечке чурека открылись в Тахтабазаре и в самом южном этрапе Марыйского велаята – Серхетабатском. В среднем ежемесячно фабрика выпекает более ста тонн чурека. За январь эта цифра составила 120 тонн. 

Производится и формовой хлеб. В частности, такой хлеб выпекается на мини-пекарне, что была введена в строй полтора года назад в городе Иолотани. За смену выдается 1600-1700 буханок формового хлеба и здесь же освоена выпечка особо вкусного тамдырного чурека.

 

План первого месяца года по товарной продукции выполнен фабрикой почти на 145 процентов и этот объем превышает уровень соответствующего периода прошлого года на четверть. Муки январского помола произведено 3 тысячи 300 тонн, что также намного выше запланированного и на четверть больше по сравнению с январем прошлого года.

 

Потребности в хлебо-булочных изделиях постоянно растут, что связано с большим притоком рабочей силы на крупнейшее в мире месторождение природного газа «Галкыныш».

 

На фабрике также насчитывается десяток видов выпускаемых макаронных изделий. Успешно реализуется через торговую сеть населению и такой побочный продукт мукомольного производства, как отруби, широко используемые в качестве корма для скота и птицы.