«Берекетли» ведет подготовку к получению международных сертификатов ISO для экспорта продукции
Индивидуальное предприятие «Берекетли» (Изобилие) занимает лидирующие позиции среди отечественных частных производителей на туркменском рынке пищевых продуктов. Оно оснащено суперсовременным оборудованием от ведущих европейских производителей за счет льготного кредита, предоставленного государством.
Предприятие выпускает 60 видов колбасных изделий и мясных деликатесов - 1800 тонн готовой продукции в год, то есть пять тонн в смену. На прилавках магазинов, а только в Ашхабаде фирменных магазинов предприятия более двадцати, всегда свежая продукция. Колбасные изделия и мясные деликатесы поступают и в другие торговые точки, в том числе и государственные.
На предприятии работает пять цехов - один мясной, два - по производству колбасы, один - по производству популярной в Туркменистане каурмы, которая в интерпретации специалистов «Берекетли» обрела вид колбасы, и цех по производству мясных деликатесов. Есть еще один цех, где в ближайшее время начнется производство консервированной тушенки и мясных каш.
Сырье для производства на договорной основе поставляют туркменские фермеры. Его безопасность и высокое качество контролирует государственная ветеринарная служба. Дополнительный контроль осуществляет ветеринарный врач предприятия. А в ближайшее время на заводе начнет работать и собственная лаборатория. Для доставки сырья и его хранения имеются машины-рефрижераторы и холодильные установки, в которых возможно складировать до пятисот тонн мяса.
Все работники за счет предприятия обеспечиваются специальной униформой, транспортом для доставки персонала на работу и двухразовым питанием.
В настоящее время на предприятии ведется активная подготовка для получения международных сертификатов ISO, что позволит экспортировать продукцию за рубеж.
Источник: TURKMENISTAN ЗОЛОТОЙ ВЕК